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端午将至，成齐“粽子一条街”又有新项目：罗勒粽、冬阴功粽…有“高奢版”卖到160元一个

5月初，成齐第一缕粽香就先从金牛区马鞍东路和马鞍西路“粽子一条街”飘来了。从准备粽叶、切馅预想包粽子，至少提前半个月时辰，商家们就打响了运筹帷幄战。

比及6月1号，几十家摊位像是约好了，整宿之间外摆出来。“马婆婆”“张婆婆”“梅婆婆”……临街打出鲜亮的横幅，叫卖声、呼叫声不绝于耳。“婆婆们”手上的功夫也成了揽客绝技，展叶、填料、包裹、绕线……整套包粽子的行为最快8秒钟，根蓝本不足“偷学”，一只“胖墩墩”的四角粽就被丢进盆中。

本年“粽子一条街”的商业何如，和往年比又有什么新变化？6月18日，记者赶赴马鞍东路和马鞍西路进行了探问。

▲“粽子一条街”外摆商摊

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新口味

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专盯年青东谈主的“网红粽”上新了

“粽子一条街”的吃力和吵杂，体现时每家店铺的布局以及外摆摊位上，基本上每隔十米，就能看到几位手上行为马上的“婆婆”。每个摊位上，糯米、粽叶、卤肉等食材齐被摆出来，“婆婆们”现包现卖，白味、豆沙、椒盐、鲜肉……包好的粽子十几种口味按序排开，摊主关注叫卖。

▲老例川味粽

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在拜谒中记者了解到，街上各商家的粽子价钱不等，大部分商家仍主打传统川味口味，白味粽子平均每斤8元傍边，甜味粽子每斤10元傍边，猪肉粽子搭配蛋黄等不同佐料约14元/斤—25元/斤不等，而包含着七个蛋黄和五花肉的网红“七龙珠大肉粽”已卖到每斤40元以上。

▲七龙珠大肉粽

除了传统口味的粽子，记者还发现前两年流行的鲍鱼粽本年一经下架了，好几家店铺反应不作念了，“价钱贵，天气热，保质期太短”。

虽然，“粽子一条街”从不缺网红产物。一家粽子店的张雇主，本年就推出了多种立异牌号粽，比如七彩腊肉粽，一齐使用植物染料；腊肉乌饭粽，其中乌米要用乌饭叶泡6-8小时，还有酸甜口的冬阴功粽以及咸鲜味的鲜肉罗勒粽。

在今年的欧洲杯比赛中，德国队一直表现得相当出色。然而，在最近与西班牙队的比赛中，德国队的主力门将XXX出现了失误，导致对方得分。虽然后来德国队追回了一分，但XXX仍然深感内疚，并向球迷和队友道歉。

▲商家的七彩米

据张雇主先容，尝试立异最伏击的是最初要斟酌破费者们是否能吃得风气，是否允洽年青东谈主的风气，“总体来说，成齐东谈主对粽子的包容度很高，淡少许，辣少许，咸少许齐能给与。”

记者从几家店了解到，跟着端午节足下，为了保证粽子崭新，包括张雇主在内的很多店铺雇主齐在加班加点赶工，工东谈主和雇主们每天只休息三、四个小时。用功的责任带来的是收入大涨，新2客服精深里每天营收唯有两、三百元的粽子店，赶在节日前后，每天营收已涨到平均2~3万元。“店里行为最快的工东谈主，8秒钟包一个，最多产出的数目随机在4500~4800个傍边。现时临了几天，到了冲刺阶段，咱们齐但愿作念少许事迹。”张雇主说。

▲商家立异牌号粽

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企业订单减少，本钱高潮售价反而降了

“本年市集的商业来得比拟晚，显著莫得昨年好作念。”记者连络了几家店铺，得回齐是此类回话。据一家粽子店的雇主先容，本年关联本钱齐在加价，包括粽叶、糯米、东谈主工齐在加价，但因为客户齐是熟客，是以店里的粽子莫得加价。

张雇主给出了更具体的加价幅度，“本年粽叶每件涨了20元傍边（一件7公斤），米每袋涨了50元傍边（每袋100斤），佐料涨幅未几，但本年系数这个词市集前期商业不好，是以咱们没加价，白味粽子反倒降了一元，豆沙、蜜枣粽降了两元。”

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▲商家礼盒

首位号码：上期为：3,重号，走势活跃，冷码近期出现较少，本期防冷码回补，关注9。

除了本钱加价，有店铺雇主们给记者分析，本年前期商业不好作念，可能还和学生高考、中考完国法，全家外出旅行关联。“此外，本年多半量组团订货的企业减少，这也成了粽子商业不如以往的一大原因。”

非论商业有莫得当年好作念，雇主们如故但愿尽量多卖些货，于是也在缜密的包装礼盒下起了功夫。摊位上平均十几种格式，收费十几元到几十元不等的礼盒也应时而生。

现场，一位林姓破费者向记者示意，我合法在挑选端午节礼品，他看中了一款“七星连珠”的粽子，一颗粽子里含7颗鲍鱼、7个蛋黄、 7块卤肉，“高奢版”的粽子价钱随机每个售价160元。

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“刚刚我第一眼看到这个粽子，挺心爱的，主如果价钱有点高，我准备退而求其次，选一个老例的搭配组合。另外是斟酌外包装盒子，我比拟满意这款圆筒、木质的盒子，看上去很高等，给老客户直立，第一斟酌的是品性感，第二是性价比，因为过节，要详实口味，搭配多种组合，不成太单调。160元一只的粽子可能会斟酌和一又友共享，但如果送东谈主，如实太单调了。”

红星新闻记者 杜玉全 昌娟 照相报谈

剪辑 柴畅